Bozbey Duyurdu: Bursa’nın Mutfak Yolculuğu Eylülde Başlıyor

Bursa Büyükşehir Belediyesi, 26-28 Eylül’de düzenlenecek 4. Uluslararası Gastronomi Festivali ile kentin mutfak mirasını dünya sahnesine taşımaya hazırlanıyor.

Festivalin Teması: "Rota Yeniden Oluşturuluyor" Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, festivalin tanıtım toplantısında yaptığı açıklamada, Bursa'nın köklü mutfak geleneğini sanat, kültür ve tasarımla harmanlayarak dört ana eksen -gastro ekonomi ve tarım, sosyal gastronomi, kültür-sanat, gastro turizm- etrafında çok katmanlı bir deneyim sunacaklarını belirtti. Ünlü Şefler ve Yerel Üreticiler Bir Arada 26-28 Eylül 2025'te Atatürk Kültür Merkezi Merinos Yerleşkesi'nde gerçekleşecek festivalde; ünlü şefler Cüneyt Asan, Rafet İnce, Yunus Emre Akkor, Maria Ekmekçioğlu ve Elif Korkmazel'in yanı sıra kadın kooperatifleri, yerel üreticiler ve yabancı kardeş şehirlerin lezzetleri yer alacak. Etkinlik Takvimi Festival, kortej yürüyüşü ve dostluk çorbası ikramıyla başlayacak. Atölyeler, tadım programları, paneller, film gösterimleri, çocuklara özel "Minik Şef" alanı ve ilçelerde üretici ziyaretleri programda yer alıyor. Bursa Gastronomi Kitabı Geliyor Etkinlik kapsamında "Bursa Lezzet Durağı" projesiyle güvenilir işletmelere sertifika verilecek. Ayrıca, kentin mutfak mirasını belgeleyen "Bursa Gastronomi Kitabı" da festivalle birlikte tanıtılacak.