Türkiye’den ABD’ye Giden Fıstık Kremasında Salmonella Alarmı

Emek markasına ait Türkiye menşeli Antep fıstığı kreması ABD’de salmonella vakalarına neden oldu.

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ile Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), Türkiye'den ithal edilen Emek markalı fıstık kremasının salmonella salgınına yol açtığını duyurdu. Enfeksiyon vakalarının görülmesinin ardından ürünler toplatılmaya başlandı. İki eyalette dört vaka, ürünler geri çağrıldı 13 Haziran 2025 tarihli resmi açıklamada, Minnesota ve New Jersey eyaletlerinde toplam dört kişinin salmonella bakterisi nedeniyle hastaneye başvurduğu bildirildi. Üç kişinin Minnesota'da, bir kişinin New Jersey'de yaşadığı ve tamamının Emek markalı fıstık kremasını tükettikleri belirtildi. Ürünün 5 kilogramlık plastik bidonlar içinde satıldığı, üretim kodunun PNO: 241019, son tüketim tarihinin ise 9 Ekim 2026 olduğu açıklandı. Geri çağırma işlemi başlatıldı. Tatlı ve dondurmalarda kullanılıyordu FDA verilerine göre, toplatılan ürünler ABD genelinde restoranlar, dondurma üreticileri ve gıda hizmeti sağlayıcıları tarafından yaygın biçimde kullanılıyordu. Toptan satış kanalları aracılığıyla dağıtılan ürün, özellikle tatlılarda ve dondurmalarda hammadde olarak tercih ediliyordu. Üretici firma Türkiye merkezli Salmonella tespit edilen fıstık kremasının üreticisi, İzmir merkezli Emek Doğal Sağlık Ürünleri İklim Gıda İnşaat Sanayi Ticaret Limited Şirketi olarak açıklandı. FDA ve CDC, üretim sürecindeki hijyen koşullarını ve kontaminasyon zincirini araştırıyor. Firmanın ABD'ye yönelik ihracat lisansı ve denetim belgeleri de soruşturma kapsamına alındı. Tüketicilere uyarı: "Tüketmeyin, imha edin" FDA tarafından yapılan çağrıda, ürüne sahip olan tüketicilerin kesinlikle tüketmemeleri, ürünü iade etmeleri ya da imha etmeleri gerektiği vurgulandı. Aynı zamanda restoran ve gıda hizmeti veren işletmelere de ürünü menülerden çıkarmaları yönünde resmi uyarı yapıldı. Salmonella nedir, nasıl bulaşır? Salmonella, genellikle kontamine gıdalar yoluyla bulaşan bakteriyel bir enfeksiyondur. Özellikle çiğ et, yumurta, pastörize edilmemiş süt ve kirli suyla bulaşır. Belirtileri şunlardır: Karın ağrısı Ateş İshal Bulantı ve kusma Baş ağrısı Bulaşma yolları: Hijyensiz koşullarda üretilmiş gıdalar Hasta kişilerle doğrudan temas Az pişmiş ya da çiğ hayvansal ürünlerin tüketimi Korunma yolları: Gıdaların yeterince pişirilmesi Temiz su kullanımı Ellerin düzenli yıkanması Gıda üretiminde hijyen kurallarına uyulması Soruşturma genişliyor, FDA süreci izliyor FDA ve CDC, yerel sağlık otoriteleriyle birlikte salmonella salgınının boyutunu anlamak için incelemelerini sürdürüyor. Soruşturmanın ilerleyen günlerde başka ürünleri ya da dağıtım zincirlerini kapsayacak şekilde genişletilebileceği bildirildi.