Erzurum’da ilk kahvaltı festivali

Erzurum Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği ilk Erzurum Kahvaltı Festivali, 55 yöresel lezzetle vatandaşların yoğun ilgisini topladı.

Erzurum Büyükşehir Belediyesi tarafından kent tarihinde ilk kez düzenlenen Erzurum Kahvaltı Festivali, Havuzbaşı’nda 55 yöresel ürünün tanıtımıyla büyük ilgi gördü. Habergundemim.com ERZURUM’UN GASTRONOMİ ZENGİNLİĞİ TANITILDI Erzurum Büyükşehir Belediyesi, kentin gastronomi potansiyelini ön plana çıkarmak amacıyla tarihi bir adım atarak ilk Erzurum Kahvaltı Festivali’ni düzenledi. Havuzbaşı’nda gerçekleşen etkinlikte 55 farklı yöresel lezzet vatandaşlarla buluştu. Açılışta konuşan Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Zafer Aynalı, Erzurum’un binlerce yıllık tarihiyle birçok medeniyetin mutfak kültürünü barındırdığını vurguladı. COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİN ÖNEMİ Festivalde söz alan Antalya Belek Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, coğrafi işaretli ve tescilli ürünlerin korunmasının önemine değinerek, Erzurum’un gastronomi alanındaki potansiyelini dünyaya duyurmak gerektiğini söyledi. Erzurum Ticaret Borsası Başkanı Hakan Oral ise, Erzurum Kahvaltısı için 23 tescilli ürün başvurusu yaptıklarını ve sürecin devam ettiğini açıkladı. YEREL YÖNETİCİLERDEN DESTEK Yakutiye Belediye Başkanı Mahmut Uçar, Erzurum kahvaltısının dünyaya tanıtılması gerektiğini vurgularken, Yakutiye Kaymakamı Tuncay Kaldırım ise kentin 60 coğrafi işaretli ürüne sahip olduğunu, bunların 57’sinin gastronomi alanında olduğunu belirtti. UNESCO Türkiye Milli Komisyon Başkanı Öcal Oğuz da Erzurum’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi’ne girmesinin büyük önem taşıdığını ifade etti. “ERZURUM KAHVALTISI BİR DÜNYA MARKASI” Festivalin ev sahibi Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum mutfağının yalnızca lezzetleriyle değil, taşıdığı kültürel anlamla da dünya çapında bir değer olduğunu söyledi. Sekmen, Erzurum kahvaltısında yer alan civil peynir, küflü civil peynir, peynir helvası, sucuk, pastırma, tereyağı, İspir kaymağı, karnavas dut pekmezi ve su böreği gibi 27 tescilli ürünün bölgeye özgü doğal üretim süreçleriyle hazırlandığını belirtti. Ayrıca, bu ürünlerin kadın emeği, çiftçi gayreti ve yerel esnafın katkısıyla sofralara ulaştığını dile getirdi. TURİZME VE TANITIMA KATKI Başkan Sekmen, festivalin amacının Erzurum kahvaltı kültürünü daha geniş kitlelere tanıtmak, farkındalık yaratmak ve tanıtım faaliyetlerini güçlendirmek olduğunu ifade etti. Etkinlik boyunca yöresel ürün stantları, tadım alanları ve kültürel etkinlikler ile ziyaretçiler hem lezzetli hem de keyifli bir gün geçirdi.