Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi menemen nasıl yapılır? Domatesin, biberin ve yumurtanın en uyumlu hali bu tarifte!

Ustaların Sırrıyla En Lezzetli Menemen Tarifi (Pratik ve Nefis) Malzemeler  2 kişilik menemen için: 3 adet olgun domates 2 adet yeşil sivri biber 3 adet yumurta 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tereyağı) Tuz (damak tadına göre) Karabiber (isteğe bağlı) Pul biber (isteğe bağlı) Hazırlık Süresi ve Pişirme Hazırlık süresi: 5 dakika Pişirme süresi: 10 dakika Toplam süre: 15 dakika Kaç kişilik: 2 kişi Menemen Nasıl Yapılır?    1. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. İpucu: Kabukları kolay soymak için domatesleri sıcak suda 30 saniye bekletin. 2. Biberleri ince halkalar şeklinde doğrayın. Acı sevenler için cin biberi de kullanılabilir. 3. Tavaya zeytinyağını alın, biberleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. Biberlerin hafif yumuşaması yeterlidir, fazla kızartmayın. 4. Doğradığınız domatesleri ekleyin. Orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin. Domatesin aroması yoğunlaşmalı, sulu bırakmayın. 5. Yumurtaları doğrudan tavanın üzerine kırın. Karıştırmadan 1 dakika pişirin. Beyazlar pişince hafifçe karıştırabilirsiniz. 6. Tuz ve baharatları ekleyin. Kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın. Sunum Önerisi Taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Yanında kızarmış köy ekmeğiyle servis edin. Üzerine azıcık kekik ya da kaşar peyniri rendesi ekleyerek fark yaratabilirsiniz.