Aydın’da sofralık zeytin için uluslararası kalite eğitimi
Aydın’da sofralık zeytin için uluslararası kalite eğitimi
İtalya’dan uzmanların katıldığı üç günlük programda 20 panelist, sofralık zeytinin duyusal özellikleri ve kalite kusurları üzerine eğitim aldı.
Aydın’da sofralık zeytinin kalite kriterlerinin uluslararası standartlara göre değerlendirilmesi amacıyla üç günlük tadım paneli eğitimi düzenlendi.
İtalya merkezli Ulusal Zeytinyağı Tadımcıları Örgütünden üç uzmanın katıldığı programda 20 panelist eğitim aldı.
Eğitimde sofralık zeytinin duyusal özellikleri ve kusurları, işleme yöntemlerinin kalite üzerindeki etkisi, temel kusurların belirlenmesi ve tadım sonuçlarının istatistiksel değerlendirilmesi konuları ele alındı.
Aydın Ticaret Borsası, zeytinyağında sahip olduğu duyusal analiz deneyimini sofralık zeytin alanına da taşımayı ve bu alanda uluslararası standartlara uygun bir altyapı oluşturmayı hedefliyor. Program sonunda başarılı katılımcılara belge verildi.
Aydın HABERİ
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.


